立式卫生级不锈钢储罐一般可分为单层、真空、夹套、保温等。它一般是由304或316L不锈钢制成，广泛应用于食品、制药、酿造、乳品、化工等工业领域。无需经常清洗，水中的沉淀物质只而定期打开罐底的排污阀便可排出。每3年可用简易设备清除水垢一次，大大降低清洗费用和避免人体细菌病毒污染。
立式卫生级不锈钢储罐的结构主要是由不锈钢罐体、搅拌装置、传动装置、配件、轴封装置等部分组成。其罐体是根据生产工艺的要求设计结构及配置可标准化及人性化。
其罐体部分：不锈钢罐体是由筒体和上下封头组成，一般结构是密封式，也可根据工艺设计成敞开式。搅拌罐体与搅拌罐盖还可根据工艺要求开进料、出料、观察、测温、测压、蒸汽分馏、安全放空等工艺管孔。罐体一般根据不同的工艺要求选用304/316L不锈钢材质制作。
搅拌装置：搅拌装置是由搅拌轴和搅拌器组成，由于每位客户的生产工艺不同，搅拌器可根据不同的工艺要求配置浆式、锚式、框式、螺旋式等多种形式。其搅拌器还可根据不同的搅拌需求来选择不同安装方式，大型立式储存罐，搅拌器通常从搅拌罐的顶部中心垂直插入罐内，也有侧面插入、底部插入方式。
立式卫生级不锈钢储罐与碳钢、低合金钢原料的立式储罐相比，具有更好的耐腐蚀性及洁净度，更适用于存储某些化工原料及产品。因不锈钢原料的特殊性，其施工也与碳钢、低合金钢原料的储罐存在必定不同，立式卫生级不锈钢储罐特别是在防渗碳、变形防控及内壁外表处理等方面。
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